Blumenkohl Rezept einfach

Name: Blumenkohl Rezept einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Festliche Feieressen-Rezepte

Entdecken Sie unser einfaches Blumenkohl Rezept, das nicht nur gesund, sondern auch köstlich ist. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Erstellt von

Beate Klostermann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T14:51:38.907Z

Dieses einfache Blumenkohl Rezept ist perfekt für alle, die gesunde und schmackhafte Gerichte lieben. Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und lässt sich vielseitig zubereiten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Köstlicher, nussiger Geschmack des Blumenkohls
Einfach zuzubereiten und schnell gekocht
Vielseitig einsetzbar als Beilage oder Hauptgericht

      

Zutaten

Hauptzutaten

1 Kopf Blumenkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Diese Zutaten sind für 4 Portionen gedacht. Passen Sie die Mengen entsprechend an, wenn Sie mehr oder weniger zubereiten möchten.

Zubereitung

Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen.

Die Blumenkohlröschen in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.

Den gewürzten Blumenkohl auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 20 Minuten rösten, bis er zart und goldbraun ist.

Servieren Sie den Blumenkohl heiß als Beilage oder Hauptgericht.

Nährstoffreich und gesund

Blumenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund. Er gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist reich an Vitaminen C und K sowie Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen die Verdauung und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Zudem enthält Blumenkohl wertvolle Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Risiko chronischer Krankheiten senken können.

Die Kalorienzahl von Blumenkohl ist äußerst niedrig, was ihn zu einer idealen Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Sie können ihn in Ihre Mahlzeiten integrieren, ohne sich Gedanken über überflüssige Kalorien machen zu müssen. Dadurch eignet sich Blumenkohl hervorragend für Diäten und gesunde Essgewohnheiten.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Kauf von Blumenkohl darauf, einen frischen Kopf zu wählen, der fest und ohne braune Flecken ist. Lagern Sie ihn im Kühlschrank, um seine Frische zu bewahren. Vor der Zubereitung sollten Sie den Blumenkohl gründlich waschen und die Blätter entfernen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Um die Röstaromen zu intensivieren, können Sie den Blumenkohl vor dem Würzen leicht blanchieren. Dies reduziert die Garzeit und sorgt dafür, dass er gleichmäßig gart. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen und Gewürzen, um den Geschmack nach Ihrem Belieben anzupassen.

Blumenkohl in der internationalen Küche

In vielen Kulturen wird Blumenkohl auf unterschiedliche Weise zubereitet. In der indischen Küche beispielsweise wird er häufig in Currys und als Bestandteil von Gemüsegerichten verwendet. Hier kommen verschiedene Gewürze zum Einsatz, die dem Blumenkohl ein intensives Aroma verleihen.

In der mediterranen Küche wird Blumenkohl oft mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone kombiniert, um einen frischen und aromatischen Salat zu kreieren. Diese internationalen Rezeptvariationen zeigen, wie universell dieser Gemüseklassiker ist und wie er in verschiedenen Küchen der Welt geschätzt wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl auch dämpfen?

Ja, dämpfen ist eine gesunde Alternative. Dämpfen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er zart ist.

→ Wie lagere ich übrig gebliebenen Blumenkohl?

Sie können ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich den Blumenkohl auch einfrieren?

Ja, blanchieren Sie die Röschen zuerst, lassen Sie sie abkühlen und frieren Sie sie dann ein.

→ Welche Beilagen passen gut zu Blumenkohl?

Blumenkohl passt gut zu Reis, Quinoa oder als Ergänzung zu einem Salat.