Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200g Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Reis ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und immer schmeckt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:58:09.234Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Reis ist perfekt für ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Abendessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und fluffigem Reis wird Ihre Familie begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die in jeder Biss zart ist
Einfache Zubereitung für stressfreie Abende
Gesunde und ausgewogene Mahlzeit für die ganze Familie

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust mit Reis kombiniert zarte, saftige Hähnchenbrust mit der herzhaften Note von Reis, der die Aromen perfekt aufnimmt. Durch das Anbraten des Hähnchens in Olivenöl erhält das Gericht eine köstliche, goldene Kruste, die einen wunderbaren Kontrast zur weichen Textur des Reises bietet. Die Kombination aus Hühnerbrühe, Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Zugabe von frischer Petersilie sorgt nicht nur für visuelle Attraktivität, sondern bringt auch eine frische Note ins Spiel. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension und machen es zu einem ganzheitlichen Erlebnis für die Sinne. Es ist, als würde man einen kleinen Garten auf dem Teller haben, der die Aromen ergänzt und verstärkt.

Gesunde und nährstoffreiche Wahl

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Sie ist fettarm und eignet sich perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Kombiniert mit Reis, der komplexe Kohlenhydrate liefert, ergibt sich eine nahrhafte Mahlzeit, die langanhaltende Energie gibt.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Zwiebeln sind reich an Antioxidantien und fördern die Herzgesundheit, während Knoblauch bekannt ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese Kombination macht das Gericht zu einer intelligenten Wahl für die ganze Familie.

Ein schnelles Gericht für jeden Anlass

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Wochenende mit Freunden, Hähnchenbrust mit Reis ist ein ideales Gericht. Es lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, was es perfekt für stressige Tage macht. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.

Darüber hinaus ist dieses Gericht vielseitig und kann leicht angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel verschiedene Gemüse wie Paprika oder Erbsen hinzu, um noch mehr Nährstoffe und Farbe zu integrieren. Mit kleinen Anpassungen können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack gestalten und immer wieder neu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200g Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vorbereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5-6 Minuten pro Seite). Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In der gleichen Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 3 Minuten).

Reis hinzufügen

Den Reis in die Pfanne geben und kurz mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten.

Hühnerbrühe hinzufügen

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Das Hähnchen wieder in die Pfanne legen, abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen mit Reis!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange anzubraten, um die Saftigkeit zu bewahren. Ideal ist es, wenn die Innentemperatur des Hähnchens etwa 75 Grad Celsius erreicht. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, ohne trocken zu werden.

Wenn Sie die Brühe selbst zubereiten möchten, können Sie die Hühnerknochen mit Wasser, Zwiebeln, Karotten und Sellerie köcheln lassen. Dies gibt Ihrer Brühe einen reichhaltigen, tiefen Geschmack, der das gesamte Gericht aufwertet. Achten Sie darauf, die Brühe durch ein feines Sieb zu gießen, um eine klare Flüssigkeit zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich hervorragend variieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Curry-Pulver hinzu, um eine exotische Note zu erzielen. Das verleiht dem Gericht eine neue Dimension und passt hervorragend zu den Aromen von Hähnchen und Reis.

Für eine mediterrane Variante können Sie getrocknete Tomaten, Oliven und Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten bringen frische, salzige und aromatische Elemente ins Spiel, die das Gericht auf ein neues Level heben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die Aromen des Hähnchens und des Reises ideal.

Für eine festliche Anrichtung können Sie das Gericht auf einer großen Platte anrichten und mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern bringt auch eine frische Säure, die die Aromen harmonisch abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Grillzeit entsprechend anzupassen.

→ Kann ich braunen Reis verwenden?

Ja, brauner Reis kann verwendet werden, beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit länger sein kann.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Erbsen oder Karotten hinzufügen, um das Gericht noch gesünder zu machen.